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绿壳蛋鸡抢占行业利润制高点

来源:本站  作者:管理员  阅读数:2915次  发布时间:2012-12-12 15:52:54

占据行业优势 新西点开拓行业新领域  

       中华民族有着五千年灿烂文化,其中,饮食文化一直是很重要的部分。民以食为天,中国饮食文化博大精深,可以说“吃”是一门学问。在不同的历史时期,不同的地域形成了不同的饮食潮流。家禽饲养一直是古往今来的传承产业,随着家禽饲养技术的成熟,鸡蛋已步入了大众食品。现代人们生活水平在不断提高,对鸡蛋质量的需求也在不断增加。“新隆”(www.xlsty.com)牌绿壳保健鸡蛋成为市场上仅有的充满乡情并伴随我们成长的绿色健康食品。
      自“新隆”绿蛋及鸡苗投放市场以来,深受广大消费者喜爱,被誉为“鸡蛋中的人参”、“家禽业的绿色革命”,更有国外友人称之为“东方神蛋”。“新隆”的绿壳蛋发源地是神农架,经过精心选育,历时数载耗资巨大,如今湖南永州市新隆绿壳蛋鸡苗繁育基地是目前中国最早最大的几家绿壳蛋鸡养殖繁育基地之一。
     记者走访“新隆”发现,该厂址座落于一片原生态植物包围住。据“新隆”负责人刘先生介绍,守住传统,就是守住我们的根。农村,乡湾,朴实、醇厚的传统文化,才是我们的根。这个时代,多了些浮躁,少了能让迷失的心找到宁静的栖息家园。绿壳蛋鸡,是我们祖先留给我们的宝贵财富,我们要将其发扬广大。
记者查阅资料发现,很久以前流传着一个传说:老百姓喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃,省给最尊敬的老人食用。据说,能够提高小孩智商,治疗老人头晕、目眩等疾病。随着科学技术的日益发达,科学工作者终于解开了其中的奥秘——这是一种罕见的鸡种所产的蛋,绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。
据了解,“新隆”绿壳蛋的蛋白浓稠,蛋黄大,营养丰富,口感细嫩。卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍,蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种,是上等滋补佳品,具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品,对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。
      有专家介绍,“新隆”绿壳蛋鸡是我国珍稀优良鸡种,是家禽养殖业新起之秀,绿壳鸡蛋更被誉为“鸡蛋中的人参”,加之采取天然绿色饲料喂养、辅以其区分土洋鸡蛋的天然色彩,属纯天然绿色食品。绿壳鸡蛋和普通鸡蛋相比,其蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、等含量都有一定的差异。绿壳蛋内维生素A和维生素B的含量高于普通鸡蛋。绿壳鸡蛋和“洋鸡蛋”从营养价值上来说,由于喂养方式的不通,绿壳蛋鸡自由觅食虫子和绿叶较多,直接摄取水分较少,使绿壳鸡蛋的蛋黄中胡萝卜素和维生素B2含量较高,水分较低,口感比普通鸡蛋要好。因此,绿壳蛋鸡的面世,符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求。
     绿壳鸡蛋是不是一定比洋鸡蛋更有营养?市民对那么多种鸡蛋的认知度如何?某超市万经理告诉记者,如今鸡蛋已经是超市生鲜类的“拳头”商品,市民购买量很大。从目前购买情况看,鲜鸡蛋仍占了大头,加上促销因素。份额在70%左右,平均每天能销售600多公斤。保健鸡蛋销售与往年相比也呈增长趋势。那些有品牌号召力、质量有保障的产品销路上升。对于吃蛋问题,市民的反应也不一样。后湖的李女士正在“坐月子”,她母亲特地从老家捎来散养的绿壳鸡蛋,并一再嘱咐“不要吃市场上的洋鸡蛋,万一吃到添加激素等饲料而催生大的鸡蛋,对孩子有影响。”李女士表示,近些年老听说食品方面查出一些问题,使大家对食品的天然、绿色与否特别关注,自己以前对鸡蛋倒没多考虑,但为了孩子健康,还是多注意点好。
     我国产绿壳蛋的鸡,已报道的有四川旧院鸡、湖北江汉鸡、江西东乡鸡及三门峡林鸡。我们知道,家鸡是由野鸡驯化而成,野鸡是从野鸟分化而来。野鸡、野鸟有相当比例的绿壳蛋。家鸡产绿壳蛋,说明其更接近自然地原始品种。在湖南农村,老百姓家里添儿添女,把鸡蛋染成红色,分发给亲友,这是多少年来的习俗。这就是民俗的东西。民族的,就是世界的。看到染红的蛋就知道有人家喜得贵子了。所以,我们的鸡蛋该如何走下去,是不能把这个弄丢的。所以我们会继续努力,把绿壳蛋产业越做越大,“新隆”绿壳蛋不仅限于中国局部人群食用,应该让世界人民共同享有。
      专家预测,绿壳鸡蛋十年内难以饱和,并将逐步取代普通禽蛋,市场潜力巨大,养殖前景十分诱人,是养殖爱好者、创业者的首选项目,捷足先登者必有高额利润回报。市场竞争力强,具有极为广阔的市场前景。